إسبيراتزيوني باليرمو كازار مستوحاة من الطابع المتعدد الثقافات لمدينة باليرمو. كانت صقلية ذات يوم على طريق تجارة القهوة وعلى مفترق طرق التأثيرات الأفريقية والعربية الموجودة في هذا الكوب من قهوة روبوستا الداكنة والمكثفة. استحوذت إسبيراتزيوني باليرمو كازار على تأثيرات القهوة السوداء الأفريقية والعربية. ثم نحصل على تحميص مكثف وداكن من الجنوب، والذي يعرف كيف يسلط الضوء على الطابع البري والحار لهذا المزيج. ستسعدك الكثافة الاستثنائية لهذه القهوة، وكذلك مرارتها القوية ونفحات الفلفل التي تتسرب من قوامها الكثيف الحلو. تأتي قوة إسبيراتزيوني باليرمو كازار من حبتي الروبوستا غير المغسولتين - وهي طريقة كلاسيكية للحصول على فنجان قهوة قوي. تمنح قهوة الروبوستا المغسولة قوامًا كريميًا للقهوة، في حين توفر قهوة أرابيكا القادمة من أمريكا اللاتينية الاستدارة والنعومة لإسبيراتزيوني باليرمو كازار، التي يتم تحميص جميع أصنافها بشكل منفصل حتى يتمكن كل مصدر من التعبير بشكل كامل عن إمكاناته العطرية. تضفي الروبوستا نكهة جريئة من المرارة والجسم والفلفل إلى هذا المزيج. أما أرابيكا، من ناحية أخرى، فتكشف عن حلاوتها.
